Мойва слабосоленая.

Мойва слабосоленая.

Мойву промыть и сложить в банку.

Приготовить рассол :

• на 1 литр воды -
• 
  
• 3 ст.л. соли,
• 
  
• 2 ст.л. сахара,
• 
  
• 5 лаврушки,
• 
  
• по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.

Потом остудить и залить рыбку в банках.

Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным.

Но можно и не добавлять.

Лучше пару ст.л. подсолнечного масла.

И на сутки в холодильник.

1.